Des arômes et une fraîcheur exceptionnels
VIN BIOLOGIQUE
Certifié Ecocert
APPELATION
IGP Hérault
TERROIR
Terrasses Villafranchiennes
CEPAGE
80% Viognier 20% Carignan Blanc
MODE DE TAILLE
Guyot
DEGRES
13°
VINIFICATION
vendanges manuelles, refroidissement des raisins à 6°, pressurage direct, fermentation à 19 degré, élevage sur lies 8 semaines, bâtonnage puis soutirage.
Le Viognier est un cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale. Le Carignan Blanc est une variété de Carignan.
Ce vin au bouquet très fruité et floral libère des arômes de fleurs blanches et de fruits jaunes et blancs.
Idéal à l’apéritif, sur des plats exotiques et les fromages de chèvre.