Des arômes et une fraîcheur exceptionnels
VIN BIOLOGIQUE
Certifié Ecocert
APPELATION
IGP Hérault
TERROIR
Terrasses Villafranchiennes
CEPAGE
Viognier
MODE DE TAILLE
Guyot
DEGRES
13,5°
VINIFICATION
vendanges manuelles, refroidissement des raisins à 6°, pressurage direct, fermentation à 19 degré, élevage sur lies 8 semaines, bâtonnage puis soutirage.
Le Viognier est un cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale.
Ce vin au bouquet floral et fruité libère des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques sur des notes miellées et grillées.
Idéal à l’apéritif, sur des plats exotiques et les fromages de chèvre.