Apollo 93 blanc

Une palette aromatique exceptionnelle

VIN BIOLOGIQUE
Certifié Ecocert

APPELATION
IGP Hérault

TERROIR
Terrasses Villafranchiennes

CEPAGE
Viognier

MODE DE TAILLE
Guyot

DEGRES
13°

VINIFICATION
vendanges manuelles, refroidissement des raisins à 6°, pressurage direct, fermentation à 19 degré, élevage sur lies 8 semaines, bâtonnage puis soutirage.


Le Viognier est un cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale.
Ce vin au bouquet floral et fruité libère des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques sur des notes miellées et grillées. Riche et équilibré.
Idéal à l’apéritif, sur des plats asiatiques et les fromages de chèvre.

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