Ellipse blanc

Un vin blanc d’une grande finesse

VIN BIOLOGIQUE
Certifié Ecocert

APPELATION
IGP Hérault

TERROIR
Terrasses Villafranchiennes

CEPAGE 
Carignan blanc

MODE DE TAILLE
Guyot

DEGRES
13°

VINIFICATION
vendanges manuelles, refroidissement des raisins à 6°, pressurage direct, fermentation à 19 degrés, bâtonnage puis soutirage.


Magnifique expression d’un cépage oublié : le Carignan Blanc.
Une cuvée à la robe brillante qui dégage un bouquet de fleurs blanches et de fruits jaunes. Un vin très subtil, minéral et vif, d’une grande fraîcheur.
Bel accord sur des poissons et fruits de mer.

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