Un vin souple et fruité à partager entre ami(e)s.
VIN BIOLOGIQUE
Troisième année de conversion
APPELLATION
IGP Hérault
TERROIR
Terrasses Villafranchiennes
CEPAGE
Carignan
MODE DE TAILLE
Royat
DEGRES
13,5°
VINIFICATION
vendanges manuelles, trie des raisins à la vigne, foulage et égrappage, courte cuvaison, remontage puis pigeage, assemblage jus de coule et de presse.
Essentiellement cultivé en Languedoc, le Carignan est un cépage originaire d’Espagne.
De couleur pourpre, ce vin présente des arômes de fruits noirs, de réglisse et de cacao. Idéal sur les viandes grillées, les petits gibiers et les fromages relevés.