Ellipse rouge

 Un vin festif, ample et soyeux. 

VIN BIOLOGIQUE
Certifié Ecocert

APPELLATION
IGP Hérault

TERROIR
Terrasses Villafranchiennes

CEPAGE
50% Syrah – 50% Carignan en sélection parcellaire

MODE DE TAILLE
Royat, Gobelet

DEGRES
14,5°

VINIFICATION
vendanges manuelles, trie des raisins à la vigne, foulage et égrappage, cuvaison de 8 semaines, remontage puis pigeage, jus de coule.
Elevage en Jarre 10 à 12 mois


L’élevage en jarre favorise la micro-oxygénation du vin sans le dénaturer.
Nez élégant, robe intense, ce vin d’une grande finesse allie des arômes de fruits rouges et de garrigue. Bouche suave et massive avec une longue finale.
Une bouteille qui sort des sentiers battus…
Sublime avec tous types de gibiers et plats en sauce.

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